Ein tiefes, fast undurchsichtiges Rubinrot mit violetten Schimmern. Die Nase ist offen mit Aromen von reifen, saftigen Pflaumen, Veilchen und wildem Thymian. Der Branntwein ist immer noch kräftig und stark schmeckbar, mit mehr Luft fügen die Aromen von gebackenen Pflaumen und karamellisiertem Pflaumensaft eine mildere Note hinzu. Die Tannine sind reif und fein, die Frische ist das bestimmende Merkmal am Gaumen, die dem reichhaltigen Wein Kontur verleiht. Mit zunehmender Reife wird sich Eleganz entwickeln. Wohlriechend, mit einer kaum gezähmten, aber kühnen Kraft, die durch die allgegenwärtige Frische gemildert und geschmeidig gemacht wird. Unglaublich.
Mehr zum Tasting »Quinta do Noval Vertical of Noval and Nacional London 2022«
4400 - 111 Vila Nova de Gaia
Portugal
+351 (22) 3770270
www.quintadonoval.com
