Der Süß- und Dessertwein Radebeul Paradies Riesling Eiswein, Jahrgang 2021 des Weinguts Schloss Wackerbarth wurde 2023 von Ulrich Sautter mit 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Riesling
Verkostungsnotizen
Pfirsich und Pfirsichkompott, kandierte Mandarine, Salzmandel, Melisse. Mit Luft Funken und Feuerstein. Der Gaumen wird von einer knackigen Säure unter Starkstrom gesetzt. Der Extrakt adstringiert geradezu, es ist auch viel Süße da, im Abgang kandierte Zitrusfrucht, druckvoll.
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