Der Weißwein Soffio Vermentino Costa Toscana Bianco IGT, Jahrgang 2020 des Weinguts Scuola Mocajo wurde 2023 von Othmar Kiem & Simon Staffler mit 89 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Vermentino
Verkostungsnotizen
Sattes Goldgelb mit funkelndem Kern. Intensive Nasenach getrockneten Aprikosen, Ananas und Banane, feine würzige Komponenten, etwas harzig, leicht alkoholisch. Am Gaumen dicht, griffig, reife, klare Frucht, trocken, wird im hinteren Verlauf rau und bitter.
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