Il vino bianco Soffio Vermentino Costa Toscana Bianco IGT, annata 2020 della cantina Scuola Mocajo è stato valutato nel 2023 da Othmar Kiem & Simon Staffler con 89 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Vermentino
Colore giallo dorato carico con nucleo brillante. Naso intenso di albicocche secche, ananas e banana, con una fine componente speziata, un po' resinosa, leggermente alcolica. Al palato è denso, gripposo, con frutta matura e chiara, asciutto, diventa ruvido e amaro nel finale.
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Località Mocajo
56040 Montecatini
Italien
+39 (339) 1189691
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