Il vino bianco Soffio Costa Toscana IGT, annata 2019 della cantina Scuola Mocajo è stato valutato nel 2022 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 89 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Vermentino proveniente da la regione Toscana in Italia.
Note di degustazione
Colore giallo limone carico e ricco, con un tocco dorato. Aromi pronunciati di papaya, litchi, sambuco e una nota di miele al naso. Ingresso leggermente pizzicante al palato, sottile sapore di erbe e una leggera nota amara sul finale.
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