Der Rotwein Sideral, Jahrgang 2014 des Weinguts Viña San Pedro Tarapaca wurde 2017 von Peter Moser und Ulrich Sautter mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Cabernet Sauvignon, Syrah aus der Region Central Valley in Chile.
Frischfruchtig Cassis, Johannisbeerblätter, am Gaumen sehr aufgeräumt und proportioniert, saftig und mineralisch, von klarer Frucht getragen, der Gerbstoff ist weich eingebettet und gibt dennoch Struktur und Griffigkeit, die reife, nicht überreife Cabernet-Frucht hallt lange nach. Erfreulich low key, und dennoch mit chilenisch-sinnlicher Frucht.
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Chile
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