Der Weißwein »Leftovers from Outer Space«, Jahrgang 2023 des Weinguts Weinbau Flimmer wurde 2025 von Ulrich Sautter mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Souvignier Gris
Eine balsamische Spontangärungsnase dominiert das Duftbild, dazu kommt eine reife Spätlesefrucht von Aprikose, aber auch etwas Rhabarber. Die Gaumenstruktur ist von straffer, frischer Phenolik geprägt, bringt einen nachgerade wuchtigen Körper und ein spannungsreiches, festes Säuregerüst auf einen Nenner, der Abklang ist aromatisch, lange und verbindet würzige sowie fruchtige Motive.
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Kannenfeldstrasse 64
4056 Basel
Schweiz
[email protected] www.flimmer.wine
