Verkostungsnotizen
Im französischen 600-Liter-Fass ausgebaut, verschlossen, wenig vordergründige Frucht, etwas Holz. Braucht Luft, um Aromen von Apfel, Birne, Melone und Melisse zu entwickeln. Am Gaumen trocken und druckvoll mit präsentem Säurestrang, auch leicht phenolisch. Kein pfirsichfruchtiger Riesling-Typ, burgundische Stilistik, mineralisch-salzig, würzig und animierend, hat Potenzial.
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