Verkostungsnotizen
Auffallend kräftiges Goldgelb im Glas. Umso zurückhaltender dafür in der Nase, eher tief angelegt, Noten von Zimt in Verbindung mit kräutriger Erdigkeit. Flächige und keinesfalls spitze Säure im Mund, kein Restzucker, speisenaffin und individuell.
Mehr zum Tasting »Weinguide Deutschland 2023«Kräftiges Goldgelb im Glas. In der Nase kandierte Aprikose, Ananas, Orangenzeste, Kamille, Salbei, Wermutkraut, Honig. Am Gaumen betont trocken, leicht viskos, reife Säurestruktur, ätherisch, schöne Phenolik, mineralische Würze, kein typischer Riesling, eher eigenständiger Stil mit Tiefe. Toller Speisenbegleiter: etwa gegrillter Fisch auf Fenchelgemüse.
Mehr zum Tasting »U30-Trophy«