Der Rotwein Cabernet Sophie, Jahrgang 2009 des Weinguts Weingut Christian Edelmann wurde 2011 mit 89 - 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Cabernet Franc aus der Region Carnuntum in Österreich.
Verkostungsnotizen
Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe. Frisches Heidelbeerkonfit, zart nach Cassis und Lakritze, etwas Nougat. Süße schwarze Beeren, feine Tannine, extraktsüßer Nachhall, reife Herzkirschen im Rückgeschmack, bereits zugänglich, ein vielseitiger Speisenbegleiter.
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