Der Weißwein Morillon – Chardonnay, Jahrgang 1991 des Weinguts Weingut Erwin Sabathi wurde 2016 mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Chardonnay aus der Region Südsteiermark in Österreich.
Verkostungsnotizen
Leuchtendes mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Einladende reife gelbe Tropenfruchtanklänge, zarte Kräuternote, etwas Litschi, Zitruszesten. Saftig, weiße Apfelfrucht, lebendige Säurestruktur, mineralisch und anhaltend, Limetten im Abgang, bleibt haften, ein finessenreicher Speisenbegleiter, in dem noch viel Leben steckt.
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