Verkostungsnotizen
Nunanciert und altersadäquat zurückhaltend im Duft. Die aromatische Tönung geht eher in Richtung Würze als in Richtung Beerigkeit. Mandel, Lorbeer, Wacholder. Am Gaumen eine feste Textur, gut verdichtet, disziplinierter Alkoholgehalt, stabiler Säurennerv, ein Hauch von Adstringenz und mineralische Noten geben Spannung. Wird sich im Lauf der Zeit positiv entfalten.
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