Der Rotwein Würzburger Pfaffenberg Spätburgunder trocken VDP. Erste Lage, Jahrgang 2016 des Weinguts Weingut Juliusspital wurde 2019 von Ulrich Sautter mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Franken in Deutschland.
Nunanciert und altersadäquat zurückhaltend im Duft. Die aromatische Tönung geht eher in Richtung Würze als in Richtung Beerigkeit. Mandel, Lorbeer, Wacholder. Am Gaumen eine feste Textur, gut verdichtet, disziplinierter Alkoholgehalt, stabiler Säurennerv, ein Hauch von Adstringenz und mineralische Noten geben Spannung. Wird sich im Lauf der Zeit positiv entfalten.
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Deutschland
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