Verkostungsnotizen
Sehr viel Hefe im Duft, Spontangärungsanklänge, nach und nach tritt dann auch eine Kräuterwürze hervor: Melisse, Feuerstein. Im Mund ganz entspannt, weitmaschige, reife Phenole auf geschmeidiger Grundlage, kultivierte Säure, großes Potenzial zur würzigen Entfaltung.
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