Verkostungsnotizen
Etwas Gelbfrucht, Kräuteraromen, Kerbel, getrocknete Zitronenschale. Kurzer geschmeidiger Ansatz, dann fordernd in der Säure, unmittelbar salzig, hoch verdichtet, hat ziemliche Power, aber das nicht im Sinn von Breite, sondern von Spannung – und Länge.
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