Der Weißwein Grauburgunder Symbiose, Jahrgang 2015 des Weinguts Weingut Peter Dolle wurde 2017 von Peter Moser mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Grauburgunder aus der Region Kamptal in Österreich.
Verkostungsnotizen
Mittleres Grüngelb, Silberreflexe. Reife Birnenfrucht, zart unterlegt mit Vanille und einem Hauch von Karamell. Saftig, opulenter Stil, cremige Textur, gut eingebundene Holzwürze, reifer Steinobsttouch, Honig im Abgang, ein stoffiger Speisenbegleiter.
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