Verkostungsnotizen
Schieferwürzig, fast petrolig, ledrig, aber auch Blaubeere und Sanddorn, am Gaumen sehr dicht, stoffig mit markantem Nerv, dabei noch sehr kompakt und jung wirkend, in der Gaumenfrucht mittelgewichtig, schöne fruchtbegleitende Saftigkeit, ein toller Begleiter zu etwas deftigeren Wildgerichten, etwa zu Hirschkeule oder Wildbratwürsten.
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