Verkostungsnotizen
Dezente Würze, etwas Holz mit Vanille und Rauch, reifer Apfel, eine Spur Quitte, nach Belüftung Minze. Am Gaumen mit Zug und Saft, Apfel, mineralische Noten, lebendige Säure, etwas Mandel, ausgewogen mit dicht gewobener Struktur, gute Länge, hat weiteres Potenzial, konsequent trocken, gut zum Essen.
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