Der Weißwein Schloss Proschwitz Weißburgunder Kabinett trocken, Jahrgang 2017 des Weinguts Weingut Schloss Proschwitz – Prinz zur Lippe wurde 2018 mit 86 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Weißburgunder aus der Region Sachsen in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Strohgelbe bis grünliche Farbe, reserviertes Bouquet mit dezenten Fruchtnoten. Etwas Saft und viel Kraft im Antrunk. Grapefruit und etwas Kräuterwürze am Gaumen. Säurebetont, was ihm Rasse verleiht. Passt zu gegrilltem Kotelett vom Ibérico.
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