Der Sekt »Evoé« Rosé brut nature, Jahrgang 2021 des Weinguts Weingut Schnaitmann wurde 2024 von Ulrich Sautter mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Schwarzriesling, Spätburgunder aus der Region Württemberg in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Helles Lachsrosa. Himbeere, Süßkirsche, dezente Hefenoten. Ein fruchtgetragener Duft, aber trotzdem kein Fruchtsalat. Der Gaumen hat Saftigkeit und Spiel, ein feines Mousseux und eine elegante Säure. Kein Easy-Drinking-Rosé-Sekt und trotzdem ungemein animierend.
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