Der Weißwein Pfaffenmütze Silvaner trocken, Jahrgang 2012 des Weinguts Weingut Uwe Spies wurde 2014 mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Grüner Sylvaner aus der Region Rheinhessen in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Deutlicher Spontangärungsduft, Hopfen, Kleeblüte, Nougat. Im Mund gehaltvoll, stoffig, kräftige Säure, zarte Süße, reicher Extrakt, Schmelz und Druck, getragener Körper, ohne darüber breit zu werden, intensive würzige Gaumenaromatik und sehr gute Länge.
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