Der Weißwein Sauvignon Blanc Anno Dazumal, Jahrgang 2016 des Weinguts In Vino Weix – Weingut Weixelbaum wurde 2021 von Peter Moser mit 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc
Verkostungsnotizen
Leuchtendes mittleres Goldgelb, Silberreflexe. Feiner Blütenhonig, reife Nuancen von Guaven und Passionsfrucht, zart nach Quitten, dezente Kräuterwürze klingt an. Saftig, weiße Fruchtnuancen, lebendiger, gut integrierter Säurebogen, ein Hauch von Minze und Limette, salziger Nachhall, gute Länge, ein eleganter Speisenbegleiter.
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