Der Weißwein Sauvignon Blanc Ried Wechselberg-Himmel Wahre Werte, Jahrgang 2016 des Weinguts In Vino Weix – Weingut Weixelbaum wurde 2017 von Peter Moser mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc aus der Region Kamptal in Österreich.
Verkostungsnotizen
Helles Grüngelb, Silberreflexe. Zarte Stachelbeernote, unterlegt mit Wiesenkräutern, etwas Limettenzesten, feiner gelber Paprikatouch. Mittlere Komplexität, saftig, facettenreiche Säurestruktur, zarte Zitrusnoten im Abgang, salzig im Rückgeschmack, individueller Speisenbegleiter.
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