Der Weißwein Wachenheim Fuchsmantel Riesling Spätlese trocken, Jahrgang 2021 des Weinguts Wachtenburg Winzer eG wurde 2022 von Ulrich Sautter mit 88+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Riesling aus der Region Pfalz in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Pfirsich und Aprikose zeigen sich im Duft, dazu auch Apfelnoten sowie mineralische und florale Anklänge. Schlanke Struktur, saftig am Gaumen mit eingewobener Säure und korrespondierender Fruchtsüße, mineralischer Hintergrund, maritime Noten, sehr ausgewogen.
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