Der Rotwein Blauburgunder Weinberg Dolomiten IGT, Jahrgang 2021 des Weinguts Widum Baumann wurde 2023 von Othmar Kiem, Simon Staffler mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Blauburgunder
Verkostungsnotizen
Minimal getrübtes Rubinrot. In der Nase nach Hagebutten, reifen Kirschen und Preiselbeeren, dunkle vegetale Würze, Am Gaumen leicht und bekömmlich, mit reifer Frucht und präsenter Würze, auf Noten von Schwarztee, mittelgewichtig in Ansatz und Verlauf, polarisierender Stil.
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