Natürlichkeit ist für Johann August Sack ein Kernbegriff: Seine Rebflächen liegen in der naturbelassenen Kulturlandschaft des mittleren Taubertals, auf den besten Lagen Laudaer Altenberg und Oberlaudaer Steinklinge reifen die Trauben in intakten Biotopen. Im Keller verlässt sich der Winzer auf traditionelle Methoden und unverfälschte Ergebnisse: Seine Weine sind ohne Chichi straff, elegant und regionaltypisch trocken. Auch die feinherben Weine funktionieren ausgezeichnet, der frischen Taubertäler Säure wegen. Ein erfreulicher Neuzugang in unserem Guide!