Das Landhaus Mayer ist mit niederösterreichischen Weinhauern, die seit Generationen Top-Lagen mit viel Leidenschaft bewirtschaften, eine besondere Kooperation eingegangen: Gemeinsam mit den Winzern entscheidet der Produktionsleiter Gerhard J. Lobner, welche Schritte in den Weingärten zu setzen sind: Vom Rebschnitt über die Laubarbeit bis hin zum optimalen Lesezeitpunkt werden die Rebstöcke begleitet. »Es ist unbeschreiblich, auf welches Potenzial man in diesen Gebieten zurückgreifen kann«, zeigt sich Lobner begeistert. Viele dieser Spitzenlagen sind aufgrund des Strukturwandels extrem gefährdet, aufgegeben zu werden. Dieser Entwicklung will das Landhaus Mayer gegensteuern, indem es gemeinsam mit ansässigen Winzern aussichtsreiche Perspektiven erarbeitet.
