Das Weingut Weber wurde 1952 von Helmut Weber in Gau-Algesheim gegründet. Seit 1995 liegt der Betrieb in den Händen von Winzermeister Hermann Weber und seiner Frau Martina, die den Betrieb gemeinsam entwickelt haben – mittlerweile bewirtschaften sie auf 17 Hektar etwa zur Hälfte rote und weiße Rebsorten, darunter eher selten kultivierte Varietäten wie Pinot Meunier und Frühburgunder. Die Weber-Weine zeichnen sich durch einen schönen Trinkfluss und eine gute Substanz aus – und bleiben immer erschwinglich, sodass es Freude macht, eine zweite Flasche zu öffnen.