Guida Streetfood Svizzera 2025: i migliori hamburger della Svizzera
Bunzai spacca uno dei migliori hamburger di Zurigo - in versione classica con formaggio, stile Oklahoma con cipolle, asiatica con kimchi e mayo piccante o in versione maxi con doppia carne. Le sottili polpette e il soffice panino sono al centro di tutti gli hamburger.
La storia dell'hamburger Sando è iniziata a Ginevra e ora è coronata dal successo anche nel quartiere Niederdorf di Zurigo. Il segreto? Irresistibili smash burger con un tocco giapponese: panini shoku e guarnizioni che sono bombe umami assolute fanno gioire gli appassionati di burger.
Due sottili polpette schiacciate, salsa teriyaki, formaggio, cipolle umami e mayo takuan in un soffice panino shoku: questa è la formula del quasi leggendario hamburger Sando di Ginevra. Gli smash burger di ispirazione giapponese non sono solo una vera delizia per gli appassionati di hamburger.
Stamped Burgers è sinonimo di hamburger fatti a mano sulla piastra con ingredienti regionali. Sono disponibili in vari gusti, anche con foie gras! Da non perdere anche gli snack, come i bocconcini di pollo fritto o le palline di fonduta svizzera.
L'area bar del Tipsy Tiger di Langstrasse non è apprezzata solo dagli amanti dei cocktail, ma anche da quelli dello street food. Lo smash burger di manzo Luma in un bun pretzel è delizioso, così come le patatine fritte a tripla cottura, i broccoli selvatici, il cavolfiore BBQ e tutti gli altri bocconcini da bar.
Il Barkada Burger Bar è da tempo un cult a Sciaffusa, grazie a creazioni di hamburger come il "Rhiebuddiez OG" o il "Truffle Cheezo". Anche la versione vegetariana con polpa di melanzane in tempura è un successo! Lo stesso vale per i contorni: le crocchette di cavolfiore fritte sono un must.
Uno dei migliori hamburger di Zurigo si trova nel centro della stazione centrale di Zurigo! Nato come pop-up durante la pandemia di coronavirus, Action Burger combina ingredienti di base semplici ma di alta qualità per creare un cheeseburger di prima classe. Anche la versione vegetariana con funghi portobello è irresistibile.
Lo smash burger di Huncho ha raggiunto lo status di cult in tempi record. Il team si affida a una perfetta lavorazione artigianale e a classici collaudati: le polpette vengono schiacciate e fritte alla perfezione e poi servite con guarnizioni di alta qualità nel classico Martin's Potato Bun.
I bagel a lievitazione naturale del Bagel Shop di Nüschelerstrasse sono da urlo! Sono disponibili in diverse varianti: classicamente conditi con salmone o spalmati di crema di formaggio, ma anche con pastrami come Reuben sandwich, con tonno o con salame e prosciutto come Club Italiano.
Il celebre ristorante di hamburger nel centro di Interlaken merita di essere visitato: non solo il classico hamburger di manzo, ma anche il croccante hamburger di pollo e i vari snack sono deliziosi. Il tutto in un ambiente elegante e con un servizio cordiale e veloce.
Dal 2016, La Manufacture a Gundeli, non lontano dalla stazione ferroviaria, serve hamburger e tartine fatti in casa di prima qualità, oltre ad antipasti e contorni abbinati. Il menu è disponibile anche per l'asporto e la consegna, e c'è anche un'ampia offerta per il brunch il sabato e la domenica.
I ragazzi di Gaijin servono hamburger di prima classe nel loro Tsukasa. Non sono solo gli hamburger smash ad essere deliziosi, ma anche il gigantesco hamburger di pollo fritto con pollo fritto al latticello, insalata di cavolo, composta di mango, pomodori e crosta piccante Nashville.
Il più grande centro di corse simulate della Svizzera offre una gamma di piatti adatti a una giornata ricca di azione. Gli hamburger di prima classe che portano il nome di modelli di auto leggendarie sono al centro dell'attenzione: Monteverdi Raclette, Bugatti Wagyu o VW GTI, tutti hanno un sapore delizioso.
Aperto nel 2013, The Bite è uno dei classici ristoranti di hamburger di Zurigo. Gli hamburger di carne svizzera sono sempre serviti al sangue e sono accompagnati da deliziosi contorni. Il "Dirty Brunch" del sabato e della domenica è un must per gli amanti del fast food.
Dopo il grande successo della loro piccola hamburgeria, Adrian Smith e Lucas Jeanneret hanno aperto la seconda filiale nel febbraio 2024. Anche Pretty Patty Mont Blanc serve gli stessi hamburger di prima qualità, più classici, in un'atmosfera da fast-food.
Pretty Patty è un must per gli appassionati di hamburger di Ginevra. Gli amici Lucas Jeanneret e Adrian Smith hanno realizzato il loro sogno di possedere un ristorante di hamburger nel 2023. L'ambiente è urbano e cool e le classiche varianti di smash burger sono di prima qualità.