Streetfood-Guide Schweiz 2025: Die besten Burger in der Schweiz
Bunzai smasht einen der besten Burger Zürichs – in klassischer Variante mit Käse, als Oklahoma-Style mit Zwiebeln, asiatisch mit Kimchi und scharfer Mayo oder in Maxi-Variante mit doppelt Fleisch. Bei allen Burgern im Zentrum stehen die dünnen Pattys und das fluffige Bun.
Die Geschichte des Sando-Burgers fand in Genf seinen Anfang und ist heute auch im Zürcher Niederdorf von Erfolg gekrönt. Das Geheimnis? Unwiderstehliche Smash-Burger mit japanischem Twist: Shoku-Buns sowie Toppings, die absolute Umami-Bomben sind, lassen Burger-Bans frohlocken.
Zwei dünn gesmashte Pattys, Teriyaki-Sauce, Käse, Umami-Onions und Takuan-Mayo im fluffigen Shoku-Bun – so lautet die Formel für den fast schon legendären Sando-Burger aus Genf. Die japanisch angehauchten Smash-Burger sind nicht nur für Burger-Fans echte Leckerbissen.
Stamped Burgers steht für handgemachte, auf der Grillplatte flach gedrückte Burger aus regionalen Zutaten. Diese gibt es in diversen Varianten – sogar mit Foie gras! Doch auch Snacks wie Fried Chicken Bites oder Swiss Fondue Balls sollte man sich nicht entgehen lassen.
Den Barbereich des Tipsy Tiger an der Langstrasse mögen nicht nur Cocktail-, sondern auch Streetfood-Liebhaber. Der Smash-Burger aus Luma-Beef im Laugen-Bun ist köstlich, genauso die Triple-Cooked Fries, der Wild Broccoli, der BBQ Cauliflower sowie alle anderen Bar-Bites.
In Schaffhausen ist die Barkada Burger Bar längst Kult – dank Burger-Kreationen wie «Rhiebuddiez OG» oder «Truffle Cheezo». Und auch die vegetarische Variante mit Auberginen-Tempura-Patty überzeugt! Gleiches gilt für die Beilagen – die Fried Cauliflower Nuggets sind ein Must.
Einen der besten Burger Zürichs gibt es zentral am Hauptbahnhof! Als Pop-up in der Coronazeit entstanden, vereint Action Burger simple, aber hochwertige Grundzutaten zu einem Cheeseburger der Extraklasse. Auch die vegetarische Variante mit Portobello-Pilzen ist unwiderstehlich.
Der Smash-Burger von Huncho erreichte in Rekordtempo Kultstatus. Das Team setzt dabei auf perfektes Handwerk und bewährte Klassik: Die Pattys werden zur Perfektion gesmasht und gebraten und dann mit hochwertigen Toppings im klassischen Martin's Potato Bun serviert.
Die Sauerteigbagels vom Bagel Shop an der Nüschelerstrasse sind zum Niederknien! Es gibt sie in diversen Variationen: klassisch mit Lachs belegt oder mit Cream Cheese bestrichen, aber auch mit Pastrami als Reuben-Sandwich, mit Tuna oder mit Salami und Schinken als Italian Club.
Das gefeierte Burger-Lokal im Zentrum von Interlaken ist den Hype darum herum wert: Nicht nur der Klassiker mit Rindfleisch, auch der Crispy Chicken Burger und die diversen Snacks munden hervorragend. Und das allem in stylishem Ambiente und mit freundlichem, raschem Service.
Seit 2016 serviert La Manufacture im Gundeli unweit des Bahnhofs erstklassige, hausgemachte Burger und Tartines – sowie dazu passende Vorspeisen und Beilagen. Das Angebot gibt es auch als Take-out und als Delivery, am Samstag und Sonntag gibt es zudem ein grosses Brunch-Angebot.
Die Gaijin-Boys servieren in ihrem Tsukasa Burger der Extraklasse. Nicht nur die Smash-Burger munden hier ganz hervorragend, sondern auch der gigantische Fried Chicken Burger mit Buttermilk Fried Chicken, Coleslaw, Mango-Compote, Tomaten und Nashville Spicy Crust.
Das grösste Simracing-Center der Schweiz wartet mit einem Speisenangebot auf, das zu einem actiongeladenen Tag passt. Im Zentrum stehen erstklassige Burger, benannt nach legendären Automodellen – ob Monteverdi Raclette, Bugatti Wagyu oder VW GTI, sie schmecken alle köstlich.
2013 eröffnet, gehört The Bite zu den Klassikern unter den Zürcher Burger-Lokalen. Die Burger aus Schweizer Fleisch werden grundsätzlich «medium rare» serviert, dazu geniesst man köstliche Sides. Der «Dirty Brunch» am Samstag und Sonntag ist für Fast-Food-Fans ein Muss.
Nach dem grossen Erfolg ihres kleinen Burger-Ladens eröffneten Adrian Smith und Lucas Jeanneret im Februar 2024 ihre zweite Filiale. Auch im Pretty Patty Mont Blanc werden dieselben erstklassigen, eher klassischen Smash-Burger in kultigem Fast-Food-Ambiente serviert.
Um Pretty Patty kommen Burger-Fans in Genf nicht herum. Die Freunde Lucas Jeanneret und Adrian Smith verwirklichten sich ihren Traum vom eigenen Burger-Lokal im Jahr 2023. Das Ambiente ist urban und cool, die klassischen Smash-Burger-Varianten sind erstklassig.