Le 10 migliori pizzerie di Amburgo
Al Poelchaukamp, la pluripremiata pizzaiola Natalia Terracciano fa volteggiare l'impasto: soffice, maturato per 28 ore, condito con i classici o in modo creativo con pere, gorgonzola e noci, tartufo o scamorza, miele e scorza di limone. La pizza napoletana al suo meglio.
Bar elegante, poltrone vellutate, forno dorato e pizza come se venisse da Napoli. Con burrata, tartufo, mortadella o salsiccia. Emozionante: la "Pizza White" senza pomodoro. Da provare assolutamente: Pizza al tartufo. Servita con Spritz al Limoncello o Gin Basil Smash. La sensazione di italianità a Winterhude!
Pizza perfetta dal forno di terracotta di Napoli in un bellissimo ambiente in stile industriale. La base perfettamente cotta è condita con ingredienti gustosi come bresaola, prosciutto di Parma, tonno, mozzarella di bufala, tartufo e verdure. Buoni antipasti e dolci completano il menu. Bel bar ed eventi dal vivo.
Qui la pizza "al volo" vola nell'aria e nel forno a pietra. Raffinati condimenti con i classici prosciutto, salame e tonno o specialità come prosciutto al rosmarino e carciofi. Splendidi primi e antipasti basati sulle ricette di Nonna Teresa, come le polpette in salsa di pomodoro piccante.
24 ore di riposo dell'impasto, 480 °C e 90 secondi per il sogno napoletano - condito con fior di latte e pomodori San Marzano, classici e specialità come i broccoli friarielli e la salsiccia. Anche pasta e insalate. Gran finale: ravioli al cioccolato fatti con pasta di pizza e salsa alla vaniglia.
Pizze stagionali auto-assemblate e mutevoli come la "Tarzan agli asparagi", la "Zipfelschwinger" o la vegana "Dösbaddel" con salsa al cocco e basilico: qui la pizza è presa alla leggera. Base sottile e croccante, ingredienti freschi e semplicemente deliziosi. Stile urban graffiti, Eimsbüttel rilassato.
Croccanti, creative, iconiche: vicino alla Reeperbahn, troverete pizze sottilissime con ingredienti freschi e molta varietà. Tra le pizze stagionali, la "Golden Hour" vegana con curry al cocco o la "Etherial" con pollo, teriyaki e broccoli. Se volete, potete comporre la vostra pizza personalizzata.