Da generazioni ormai si produce vino con il nome di Pitnauer. Lo sviluppo più significativo, tuttavia, avvenne negli anni ’80, quando Hans ed Edith Pitnauer convertirono completamente la loro azienda agricola alla viticoltura. Con questa nuova orientazione è iniziata la storia di successo dell’azienda vinicola a conduzione familiare, strettamente legata al coloratissimo uccello migratore, il gruccione. Infatti, quando nel 1986 le prime coppie nidificanti si stabilirono a Göttlesbrunn, ispirarono la giovane coppia di viticoltori Hans ed Edith a creare il loro Zweigelt monovitigno «Bienenfresser®». Ormai da oltre 30 anni il Merops apiaster nidifica nei vigneti di Göttlesbrunn ed è il coloratissimo animale araldico dell’azienda vinicola di famiglia. I suoi richiami inconfondibili accompagnano i lavori in vigna, prima che a fine settembre riparta verso l’Africa per svernare. Il Bienenfresser® della casa Pitnauer è stato insignito nel corso degli anni di numerosi premi in patria e all’estero, raggiungendo lo status di vino di culto.
Hans ed Edith sono stati tra le prime coppie di viticoltori della zona a riconoscere il potenziale della regione di Carnuntum per i vini rossi, in particolare per il vitigno Zweigelt. Ma anche vitigni internazionali come il Merlot, il Syrah e il Cabernet Sauvignon, che all’epoca erano ancora considerati «esotici», li avevano conquistati. Con il loro interesse per gli stili enologici italiani e francesi e il loro coraggio nel provare cose nuove, Hans ed Edith hanno scritto un capitolo della storia dei vini rossi austriaci. Con nomi di vini dal suono suggestivo come Bienenfresser®, Pegasos®, Quo Vadis® e Franz Josef® hanno portato a Carnuntum un tocco di stile enologico internazionale.
Oggi il figlio Johannes e la sua compagna Romana portano avanti la tradizione di famiglia, introducendo nuovi spunti. Con grande esperienza e amore per la natura, i 22 ettari di vigneti vengono coltivati senza l’uso di insetticidi ed erbicidi. La vendemmia avviene esclusivamente a mano, per garantire la massima qualità. I vini della casa Pitnauer brillano per eleganza e stile unico. Essi rispecchiano la storia dell’azienda vinicola di famiglia e il riuscito connubio tra natura, tradizione e artigianato moderno.
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