Negli ultimi anni, quando si è trattato di classifiche di vertice in occasione di eventi enologici nazionali e internazionali, il nome della cantina Hirtl di Poysdorf è apparso ripetutamente ai primi posti. Ciò è dovuto non solo alla costante ricerca della qualità da parte di questa azienda tradizionale della Bassa Austria, ma soprattutto all’approccio naturale alla produzione vinicola che Andrea e Martin Hirtl hanno mantenuto sin dal momento in cui hanno rilevato l’azienda nel 2001. Il contatto personale e lo scambio con i clienti sono in primo piano tanto quanto il rispetto per le risorse naturali di una regione vinicola unica nel suo genere. Le peculiarità geologiche e climatiche del Weinviertel vengono combinate con competenza, esperienza e grande intuito e trasferite integralmente in bottiglia. La qualità si riflette di conseguenza nell’intera gamma di vitigni, che vanta numerosi vini premiati. Nel complesso, la cantina Hirtl è sinonimo di vini bianchi fruttati e frizzanti, vini rossi leggendari ed eccellenti vini di qualità, di cui ci si versa volentieri un altro bicchiere e che – cosa particolarmente importante in tempi come questi – non sono solo pregiati, ma anche accessibili.
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