Se guidi sulla sponda sinistra del Danubio risalendo la Wachau lungo i ripidi vigneti terrazzati, dopo pochi chilometri raggiungerai una delle città più spettacolari della regione: Spitz. Il vigneto “Tausendeimerberg” svetta monumentale verso il cielo, contro il quale si annidano letteralmente le belle case rinascimentali e barocche. Il vigneto prende il suo peculiare nome da una leggenda secondo la quale negli anni buoni fino si potrebbero raccogliere mille secchi di vino. Dai calcoli risulta che ciò corrisponderebbe ad una quantità di 56.000 litri. Oggi, i migliori viticoltori come Franz Hirtzberger producono vini bianchi di livello mondiale sul terroir unico del “Tausendeimerberg”. Questo luogo pittoresco non ha fatto sempre parte della Bassa Austria. Dall'812 al 1504 fu un'enclave del monastero di Niederaltaich e rimase saldamente in mano bavarese. Parti dello stemma cittadino sono ancora ornate dai tipici diamanti bavaresi. Oggi qui vivono ben 1.500 residenti, molti dei quali hanno uno stretto legame con il vino. Se volete farvi un'idea di questa città, incontrerete edifici storici tutelati, come la chiesa parrocchiale tardo gotica o il castello Niederhaus. Il Museo della navigazione fornisce informazioni sullo sviluppo della navigazione sul Danubio. Gli amanti del vino apprezzano i grandi vini del “Tausendeimerberg” o l'altrettanto famoso Laage “Rotes Tor” nei ristoranti e nelle osterie. Oltre ai vini di Franz Hirtzberger, che già oggi godono di una sorta di culto tra gli intenditori, anche quelli delle cantine Donabaum e Gritsch sono molto apprezzati.
