Un diverso tipo di buongiorno: il ristorante per il brunch di Unterbilk serve i suoi antipasti sotto forma di tapas. Quattro piccoli piatti a persona sono perfetti, come il salmone marinato in casa con crema di formaggio e olio all'aneto, il pompelmo con crema di cocco, i broccolini su hummus o il toast al burro di caramello.