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Bombino Bianco

Vitigno bianco

Symbolbild: shutterstock

Il Bombino Bianco è un vitigno bianco diffuso in Italia, principalmente nel Sud Italia e nell'Emiglia-Romagna, dove viene chiamato Pagadebit. Non è una mutazione cromatica del Bombino Nero, anche se è ad esso strettamente imparentato. Il nome particolare significa qualcosa come "piccola bomba", in riferimento alla forma degli acini. Il Bombino Bianco produce rese piuttosto elevate e matura tardi, per questo motivo necessita di un ambiente con autunni caldi. È abbastanza resistente alla maggior parte delle malattie da marciume. Il fulcro della coltivazione è in Puglia, anche se a causa della sua natura abbastanza neutra raramente viene prodotto in purezza, ma viene sempre assemblato con altri tipi di vino bianco. Dalle mani di buoni produttori si possono ottenere vini freschi e fruttati, da bere giovani. Tuttavia, molto vino viene anche trasformato in vino da tavola europeo. Il Bombino Bianco viene utilizzato anche per produrre il vermouth. Parte del raccolto viene anche esportato in Germania, dove il Bombino Bianco viene miscelato con la noce moscata di Morio e trasformato in spumante poco costoso. Questo vitigno non si trova al di fuori dell'Italia.

Nazione di origine: Spagna
Colore: bianco
Prezzo: 3 a 10 €

Questo vitigno è anche conosciuto con il nome:

Debit, Trebbiano d´Abruzzo

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