Il Gaglioppo è uno dei vitigni più antichi d'Italia; viene menzionato per la prima volta in un documento nel 1240 in occasione di un ordine di Federico II per 100 botti di Gaglioppo di Napoli. La sua creazione e origine non sono state ancora definitivamente chiarite. Originariamente si credeva che fosse importato dalla Grecia, ma il Gaglioppo non è geneticamente imparentato con un solo vitigno greco. Il vitigno nasce probabilmente da un incrocio naturale tra Sangiovese e Mantonico Bianco, che porterebbe a stretti rapporti con varietà come Nerello Mascalese, Ciliegiolo e Calabrese di Montenuovo. Il Gaglioppo produce rese buone e costanti, ma è sensibile all'oidio e alla peronospora. La varietà a maturazione medio-tardiva resiste alle gelate invernali, alla siccità e al caldo eccessivo estivo. Il focus principale della coltivazione del Gaglioppo è in Calabria, ma è presente anche nelle Marche, in Abruzzo, in Campania e in Sicilia. L'origine Cirò DOC è ad oggi l'unica origine controllata esclusivamente per il Gaglioppo, anche se può essere miscelata in piccola parte con vitigni internazionali. Altrimenti viene sviluppato come varietà pura e cuvettato con altre varietà. Poiché raggiunge un elevato livello di zucchero con la maturazione, i vini sono piuttosto ricchi. Non esistono vigneti di questa varietà fuori dall'Italia.
Questo vitigno è anche conosciuto con il nome:
Aglianico di Cassano, Arvino, Gaglioppa, Gaglioppa nera, Gaioppo, Magliocco Tondo, Maghioccu nero, Magliocolo nero, Magliocco dolce, Lancianese, Galaffa, Gaglioppo di Cirò, Gaglioppo Paesano, Gagliuoppo, Gaglioppo nero, Gallaffa, Galloffa, Galloppo, Galloppolo, Lacrima di Cosenza, Lacrima Nero, Galoffa, Mantonico Nero, Magliocco, Magliocco antico, Magliocco ovale, Maioppa, Montonico Nero, Uva Navarra
