Il “precoce” – che in tedesco significa Tempranillo – è uno dei vitigni più importanti in Spagna e Portogallo. Solo in Spagna, oltre 200.000 ettari sono coltivati a Tempranillo, il che lo colloca al secondo posto dietro all'Airen nella lista dei vitigni. Le sue regioni più importanti sono la Rioja e la Ribera del Duero. E anche se oggi è principalmente associato alla Rioja, fu menzionato per la prima volta nel XIII secolo nella Ribera del Duero, il che lo rende anche uno dei vitigni più antichi della penisola iberica. Sorprendentemente, centinaia di anni fa esisteva anche in Toscana, dove era conosciuta come Malvasia Nera. La varietà a germogliamento e maturazione precoce ha il suo focus principale nella valle del Douro in Portogallo sotto il nome di Tinta Roriz e lì produce vini fermi secchi e di alta qualità; La varietà fa anche parte della produzione del vino porto. La vite, meno suscettibile al marciume - ma ancor più alla peronospora - tende ad avere un colore molto pallido quando le rese sono elevate. Per l'uva di alta qualità sono urgentemente necessarie limitazioni della resa per questo vigoroso vitigno. Nella Rioja, il Tempranillo viene solitamente miscelato con Garnacha, Mazuelo e Graciano, acquisendo ulteriore finezza e complessità attraverso l'invecchiamento in barrique. Tuttavia, sempre più viticoltori stanno passando alla produzione di vini puri. In Navarra e soprattutto nella Ribera del Duero si producono anche cuvée e vini puri del Tempranillo di altissima qualità, anch'essi per lo più utilizzando rovere nuovo. In Portogallo, oltre al nome Tinta Roriz, si trova principalmente nel sud sotto il nome Aragonez. Il tempranillo non ha alcun ruolo nella maggior parte dei paesi del Nuovo Mondo, con un'eccezione: l'Argentina. Qui si produce vino Tempranillo da oltre 6.000 ettari.
Questo vitigno è anche conosciuto con il nome:
Albillo Negro, Aldepenas, Aragon, Aragonez 51, Aragones, Aragonez Da Ferra, Aragonez De Elvas, Aragonez, Arauxa, Arganda, Arinto Tinto, Cencibera, Cencibel, Chinchillano, Chinchillana, Chinchilyano, Cencibal, Crujidera, Escobera, Cupani, Garnacho Fono, De Por Aca, Juan Garcia, Grenache De Logrono, Jacivera, Jacibera, Jacibiera, Palomino Negro, Negretto, Negra De Mesa, Tinta Roriz, Tinta Do Pais, Tinta Do Inacio, Tinta Santiago, Tinto Aragon, Tinta Fina, Tinto Aragones, Ojo De Liebre, Olho De Lebre, Tinta Madrid, Sensibel, Tinto Aragonez, Tinta Monteira, Tinta Monteiro, Pinuela, Tinta Roris, Vid De Aranda, Roriz, Tempranilla, Tinto De Rioja, Tinto Del Pais, Tinto De La Ribera, Tinto De Madrid, Tinta De Madrid, Tinta Del Pais, Verdiell, Tinta De Santiago, Tinta De Toro, Tempranillo Crni, Tempranillo De La Rioja, Tinta Corriente, Ull De Liebre, Ull De Llebre, Tinta Aragones, Tinto De Toro, Tempranillo De Perralta, Tempranillo De Rioja, Tempranillo De Rioza, Tempranillo Rioja, Tinto Del Toro, Tinto Fino De Madrid, Tinto Fino, Tinto Madrid, Tinto Pais, Tinto Ribiera, Tinto Riojano, Tinto Tempranillo
