Il champagne Champagne Dom Pérignon Brut, annata 2015 della cantina Champagne Dom Pérignon è stato valutato nel 2024 da Peter Moser, Gerhild Burkhard, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler con 96 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier proveniente da la regione Champagne in Francia.
Note di degustazione
Colore giallo-verde medio, riflessi argentati, mousseux delicato. Fine aroma di melone e brioche, sottile mineralità gessosa, un accenno di miele di tiglio, bouquet armonioso e aperto. Buona complessità, struttura acida succosa, integrata ed equilibrata, chiodi di garofano e guava sul finale, mela Golden Delicious nel retrogusto, sicuro potenziale. (PM).
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