Il méthode cap classique Pieter Ferreira Blanc de Blancs Extra Brut, annata 2016 della cantina Pieter Ferriera Cap Classique è stato valutato nel 2024 da Peter Moser, Gerhild Burkhard, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler con 92 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Chardonnay
Note di degustazione
Colore giallo oro carico. Profumo invitante e maturo di torta al rabarbaro fresco, frutta a pera gialla, cardamomo, alloro e una nota di tè nero. Mousseux molto fine, opulento, complesso al palato con acidità succosa e dolcezza da estratto fine, un po' di acqua di ostrica. Note di miele di fiori sul finale. Perfettamente maturato.
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