Der Méthode Cap Classique Pieter Ferreira Blanc de Blancs Extra Brut, Jahrgang 2016 des Weinguts Pieter Ferriera Cap Classique wurde 2024 von Peter Moser, Gerhild Burkhard, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Chardonnay
Verkostungsnotizen
Sattes Goldgelb. Einladender reifer Duft, von frischem Rhabarberkuchen, gelber Birnenfrucht, Kardamom, Lorbeer und einem Hauch von Schwarztee. Sehr feines Mousseux, opulent, komplex am Gaumen mit saftiger Säure und feiner Extraktsüße, etwas Austernwasser. Im Finish Noten von Blütenhonig. Perfekt gereift.
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