Der Schaumwein Pieter Ferreira Blanc de Blancs, Jahrgang 2016 des Weinguts Pieter Ferriera Cap Classique wurde 2022 von Anne Krebiehl mit 95 Falstaff-Punkten bewertet.
Das Bouquet beginnt mit salzigem Butterkeks, gefolgt von einem Hauch von Pfeffer und einer üppigen Würze. Die sehr feine Perlage lässt sofort eine cremige Textur erkennen. Mit mehr Luft intensivieren sich die Noten von feuchter Muschelschale. Eine runde Großzügigkeit und eine sonnige Reife sind vorhanden. Am Gaumen tritt die Frucht in den Hintergrund und die Textur und der Boden prägen den Geschmack. Abgeklärt, großzügig und sehr formschön.
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Oak House
7690 Franschhoek
Südafrika
www.pieterferreiramcc.co.za
