Il spumante La Bolla Cruasé Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Rosé DOCG Brut, annata 2020 della cantina Cantine Cavallotti è stato valutato nel 2024 da Simon Staffler, Othmar Kiem con 91 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Pinot Noir proveniente da la regione Oltrepò Pavese in Italia.
Note di degustazione
Rosa aranciato brillante con perlage a grana grossa. Un po' riduttivo al naso, con note di crosta di formaggio, fragola selvatica e pesca bianca. Al palato è corposo e riccamente fruttato, con tannini sottili. Un po' rallentato a metà palato, con un finale fruttato.
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