Il prosecco Etichetta Bianca Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry, annata 2023 della cantina Fratelli Gatto Cavalier è stato valutato nel 2024 da Simon Staffler, Othmar Kiem con 88 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Glera proveniente da la regione Veneto in Italia.
Note di degustazione
Grigio argento brillante con numerose perle. Riduttivo al naso, si apre su frutta pomacea, fiori gialli di campo e pepe, con un leggero retrogusto di nocciola. Al palato, una componente di frutta matura, che ricorda le gomme da masticare e il caffè di malto, con un sottile perlage che purtroppo si appiattisce un po' in fondo.
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