Il prosecco Ius Naturae Organic Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Brut, annata 2022 della cantina Bortolomiol è stato valutato nel 2023 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 93 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Glera proveniente da la regione Veneto in Italia.
Note di degustazione
Giallo paglierino trasparente con riflessi argentati, perlage persistente. Al naso è limpido come una campana con agrumi e pera, seguiti da delicate note floreali che ricordano il sambuco. Al palato è frizzante e rinfrescante, con una sottile dolcezza di frutta, un finale vivace, animato e salato.
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