Il spumante Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero DOCG Pas Dosé, annata 2017 della cantina Cà del Gè è stato valutato nel 2023 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 94 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Pinot Noir proveniente da la regione Oltrepò Pavese in Italia.
Note di degustazione
Giallo paglierino intenso e brillante con riflessi scintillanti. Naso molto fragrante, invitante, preciso e chiaro, scorza di limone, sale marino, iodio, con un bouquet fine e aperto, molto invitante. Al palato è molto chiaro e puro, salato, diretto, con perlage fine e molto vigore, termina con una sensazione leggermente pietrosa.
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