Il frizzante / spumante Lambrusco di Sorbara DOP Secco della cantina Cantina di Santa Croce è stato valutato nel 2021 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 90 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Lambrusco proveniente da la regione Emilia Romagna in Italia.
Note di degustazione
Rosso ciliegia frizzante con testa fine. Naso molto chiaro di ciliegie mature, alcune prugne e cioccolato bianco, retrogusto floreale. Al palato è croccante con un perlage a maglie strette, splendidamente succoso, di peso da leggero a medio, finale asciutto, armonico.
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