Il vino spumante »Les Perles de la Raspille« Cuvée Rosé Brut NV della cantina Cave Biber SA è stato valutato nel 2023 da Peter Moser, Gerhild Burkhard, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Irene Forni con 89 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Pinot Noir proveniente da la regione Salquenen - Salgesch in Svizzera.
Colore rosa salmone medio. Al naso emergono sentori di bacche rosse, limone ed erbe aromatiche leggermente rinfrescanti. Risulta fresco ed equilibrato. Al palato è caratterizzato da un perlage medio-fine e da un'acidità matura. Nel finale prevalgono note dolciastre di frutti di bosco e agrumi. Un rosé spumante molto bevibile.
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Chemin de la Raspille 32
3970 Salquenen Salgesch
Schweiz
+41 (27) 4567819
[email protected] cave-biber.ch
