Der Sekt »Les Perles de la Raspille« Cuvée Rosé Brut NV des Weinguts Cave Biber SA wurde 2023 von Peter Moser, Gerhild Burkhard, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Irene Forni mit 89 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Salquenen - Salgesch in Schweiz.
Verkostungsnotizen
Mittleres Lachsrora. In der Nase rote Beeren, Zitrone sowie dezent kühlende Kräuter. Wirkt frisch und ausgewogen. Am Gaumen von einer mittelfeinen Perlage und reifen Säure geprägt. Im Nachhall eher süsslich mit Beeren- und Zitrusnoten. Trinkiger Rosé-Schaumwein.
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