Der Rotwein Cornalin Le Premier, Jahrgang 2022 des Weinguts Cave Biber SA wurde 2024 von Dominik Vombach und Benjamin Herzog mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Cornalin aus der Region Salquenen - Salgesch in Schweiz.
Verkostungsnotizen
Dunkle Beeren in der Nase, Holunderbeeren, Schwarzkirsche, dazu Nuancen von Kräutern sowie Gewürzen, dezent animalische Anklänge. Am Gaumen kräftig und weich mit wiederum prägnanter dunkler Frucht, reife eher zurückhaltende Säure, schöner Schmelz, noch etwas anhaftendes aber feines Tannin. Hallt lange nach.
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